وصفات Indigenous Dairy Products
تطبيق منتجات الألبان الأصلية هو مبادرة من جامعة كيرالا للطب البيطري وعلوم الحيوان لتوفير المعلومات اللازمة لمعالجة الألبان.
سيوفر هذا التطبيق معلومات عن وصفات هندية أصلية مختلفة لمنتجات الألبان مثل خير وراساجولا وما إلى ذلك. ويوفر التطبيق معلومات عن المعدات ووقت المعالجة لكل منتج. تم تطوير التطبيق كمبادرة لتشجيع رواد الأعمال والمزارعين الذين يخططون لتحقيق الربح من خلال إنتاج وتسويق منتجات الألبان.
يوفر تطبيق Indigenous Dairy Products معلومات حول كيفية معالجة منتجات الألبان. فهو يوفر معلومات حول 11 منتجًا من منتجات الألبان. يتم تقديم الوصفة والمعدات المستخدمة والمكونات والتوجيهات بشكل بسيط قدر الإمكان حتى يتمكن أي شخص من فهمها ومتابعتها.
الوصفات التي يغطيها الإصدار الأول هي بورفي، تشانا بودا، جولاب جامون، آيس كريم، كالكاند، خير، لاسي، بيدا، راساكولا، شريخاند واللبن.
اقرأ المزيد
