Recettes de Indigenous Dairy Products
L'application de produits laitiers autochtones est une initiative de l'Université des sciences vétérinaires et animales du Kerala visant à fournir les informations nécessaires à la transformation des produits laitiers.
Cette application fournira des informations sur différentes recettes indiennes autochtones pour les produits laitiers comme le kheer, le rasagola, etc. L'application fournit des informations sur l'équipement et le temps de traitement de chaque produit. L'application est développée comme une initiative visant à encourager les entrepreneurs et les agriculteurs qui envisagent de générer des bénéfices grâce à la production et à la commercialisation de produits laitiers.
L'application Indigenous Dairy Products fournit des informations sur la façon de transformer les produits laitiers. Il fournit des informations sur 11 produits laitiers. La recette, le matériel utilisé, les ingrédients et les instructions sont donnés le plus simplement possible afin que chacun puisse comprendre et suivre.
Les recettes couvertes dans la première version sont Burfi, Channa poda, Gulab Jamun, Ice cream, Kalkand, Kheer, Lassi, Peda, Rasagolla, Shrikhand et Yoghurt.
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