สูตรอาหารสำหรับ Indigenous Dairy Products
แอปผลิตภัณฑ์นมพื้นเมืองเป็นความคิดริเริ่มโดย Kerala Veterinary และ Animal Sciences University เพื่อให้ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปนม
แอพนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับสูตรอาหารอินเดียพื้นเมืองที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์นมเช่น kheer, rasagola เป็นต้น แอพให้ข้อมูลเกี่ยวกับอุปกรณ์และเวลาในการประมวลผลสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ แอพได้รับการพัฒนาเป็นความคิดริเริ่มในการส่งเสริมผู้ประกอบการและเกษตรกรที่วางแผน สร้างผลกำไรผ่านการผลิตและการตลาดผลิตภัณฑ์นม
แอพ Indigenous Dairy Products ให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม โดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม 11 รายการ สูตร อุปกรณ์ที่ใช้ ส่วนผสม และวิธีใช้จัดทำอย่างเรียบง่ายที่สุดเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าใจและปฏิบัติตามได้
สูตรอาหารที่ครอบคลุมในการเปิดตัวครั้งแรก ได้แก่ Burfi, Channa poda, Gulab Jamun, ไอศกรีม, Kalkand, Kheer, Lassi, Peda, Rasagolla, Shrikhand และ Yoghurt
อ่านเพิ่มเติม
